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維霖診所曹醫師

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維霖診所

長時間關注美食餐飲諜報的博主《門客老饕》分享，到了擺放各類摒擋、甜點、生果的自助餐廳，想吃回本或吃的精緻都隨便，但他也點名「2種食品」萬萬別碰，不但很輕易有飽足感，乃至還可能會對身體欠好。

▲Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化，最近幾年來深受消費者喜愛，該若何吃回本或是避開地雷菜色同樣成為不敗話題。（示意圖／翻攝pixabay）
▲《門客老饕》表示，部份吃到飽餐廳為節約本錢，「冷凍肉類」的品質紛歧。（圖／取自pixabay）

《門客老饕》隨後公布謎底，第一類是「冷凍肉類」，他隨後诠釋吃到飽餐廳可能為了節省本錢，買進一些因食用刻日較短，價錢較為便宜的肉品，並且買進肉品後，可能也會先在倉庫寄存一段時候才會拿出來。是以，可能吃到冷凍肉品時，有過時的風險，乃至是已過期，只是一般消費者其實不知情而已。

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（編纂：潘毅）

而曩昔台灣網友也曾屢次評論辯論過buffet，並紛纭點名自己認為的地雷品項「炒飯才是一夾就虧的器械」、「炒飯跟炒麵類，太輕易飽」、「汽水，飽足感強又便宜」、「海鮮類有些腥味真的超重」。《門客老饕》更宣稱上述的2種食品，不光熟行人不拿，連一些自助餐員工也流露，「我們自己曆來都不會吃」。

第二類則是是麵食類，《門客老饕》透露表現，固然許多人愛吃麵食，但這類食品輕易撐飽肚子，且店家採用的麵粉多半不會很高級，建議還是別吃太多，真的很喜好的話，拿一點嚐味道就好。

Buffet餐廳主打吃到飽且菜色多樣化，最近幾年來深受消費者愛好，該如何吃回本或是避開地雷菜色同樣成為不敗話題。

日前就有美食專家分享「2種食品」熟行人都不會拿取。（圖／取自photoAC）

▲輕易有飽足感的麵食，被認為是Buffet應當避免或少拿的食品。

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